Farro perlato - Sapori di Norcia - 500gr

Il farro è una delle prime varietà di frumento coltivate dall’uomo e recentemente riscoperta per le sue proprietà. Il termine “perlato” indica che il cereale ha subito un processo lavorativo, mediante cui è stato privato del rivestimento esterno, consentendo così tempi più rapidi in cottura senza necessità del preventivo ammollo.

Peso 500 g
Conservazione 18 mesi

Sapori di Norcia nasce con lo scopo di riunire l’operato dei possessori dei terreni agricoli, siti a Norcia e Castelluccio, impegnati nella coltivazione di lenticchie, legumi e cereali. Dalla semina alla raccolta in campo, alla distribuzione del prodotto finale, è quindi possibile seguire ogni fase di lavorazione.