Piselli freschi in bacello 500gr

Origine: ITALIA, cat. Extra

Descrizione: Botanicamente, i baccelli sono frutti e i piselli sono i semi al loro interno. Tra le verdure tipicamente primaverili, versatili e ricche di proprietà ci sono i piselli, semi della pianta omonima appartenente alla famiglia delle leguminose. Non tutti sanno che si raccolgono in questa stagione perché sono ancora teneri, dolci e freschi: quelli che talvolta troviamo commercializzati secchi, invece, sono colti alla fine dell’estate.

Info: I baccelli di piselli si prestano alla preparazione di vellutate e creme. 

I consigli di Jack: Hai mai pensato di usare i baccelli di piselli per le tue ricette? I baccelli di piselli, detti volgarmente anche bucce, sono spesso considerati uno scarto; di conseguenza finiscono tra i rifiuti. In realtà, invece, sono commestibili e possono essere utilizzati in tante ricette, con ottimi benefici per la salute. Un’idea anti-spreco è quella di usare i baccelli di piselli come ingrediente del brodo vegetale.