Ormai avete iniziato a conoscermi, non so stare fermo!
Dopo il lockdown mi sono messo alla ricerca di nuovi fornitori e da oggi in avanti il mio Orto vi darà la possibilità di acquistare prodotti sempre più di qualità e difficili da trovare nella grande distribuzione.
Conoscete l’azienda agricola Zerbinati? Leggete qui sotto!
LA STORIA
La Famiglia Zerbinati coltiva e produce Meloni e Angurie da generazioni. A memoria d'uomo, le notizie tramandate riguardano spedizioni, a vari mercati, in un periodo antecedente alla grande guerra. Già residenti nel Sermidese, coltivavano e spedivano meloni e angurie via treno, sul mercato di Milano e su altri mercati del nord Italia, i quali usufruivano delle ferrovie delle Stato. Successivamente per un periodo abbastanza lungo, si è coltivato solo per vendite locali e con produzioni minime. Nei primi anni 60, con il fiorire dell'economia e delle conoscenze, aumentarono i consumi e si è cominciato a coltivare su larga scala, per mercati esteri e nazionali. Questo avveniva in un contesto di alta competitività, che spingeva le aziende a diversificare le produzioni.
Negli anni 70 - 80, Zerbinati, cominciò le coltivazioni in serre, in modo da assicurare, ai consumatori, prodotti cresciuti in ambienti protetti, al riparo da inquinamenti e da parassiti di vario genere. Oggi l'azienda Zerbinati, produce, seguendo criteri di ampia responsabilità nei confronti del consumatore e dell'ambiente, unendo le moderne tecnologie agli antichi valori tramandati dalle precedenti generazioni.
LA FILOSOFIA
L'azienda ha una estensione contenuta, questo consente un controllo accurato durante tutte le fasi di lavorazione, dalla semina, al raccolto, al confezionamento. Il Minimo Impatto Ambientale, la ricerca di sempre nove soluzioni, la riduzione degli elementi chimici, meno diserbanti e più pacciamatura, la tritatura delle erbe. Lo studio delle micro-dosi e l'analisi dei terreni per ridurre i fertilizzanti e compensare unicamente con le sostanze mancanti. La filosofia e gli obiettivi che si perseguono si possono così descrivere: QUALITA' = Salute+Gusto e Sapore+Basso impatto ambientale
L’Azienda Agricola Zerbinati il 25 Giugno 2007 ha ottenuto la Certificazione GLOBALGAP dal CSQA, ente terzo di certificazione di qualità.
Ogni prodotto è marchiato a fuoco e con il codice impresso potrete risalire alla carta di identità del melone o dell’anguria!
Inoltre la famiglia Zerbinati coltiva secondo i principi della lotta integrata, una tecnica di produzione agricola che consente di ridurre drasticamente i residui di fitofarmaci nei prodotti agricoli.
Sul mio sito troverete i seguenti articoli, fatemi sapere cosa ne pensate!
MELONE
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ANGURIA
Crimson
Disponibile sul mercato da giugno a settembre e, per il suo elevato contenuto idrico, possiede una notevole capacità dissetante.
