Questa ricetta me l’ha insegnata la nonna Anna, facile, veloce e dal gusto garantito! 🫑
Io li servo freddi accompagnati magari da una mozzarella di bufala per l’aperitivo e come sempre vicino ad un buon bicchiere di vino!🍷
INGREDIENTI
2 peperoni (rossi e gialli)
Q.b. Sale e olio evo
20 ml di aceto bianco
1 cucchiaio di zucchero
PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare i peperoni a strisce abbastanza sottili (ricordatevi di togliere la parte bianca interna e i semi che possono risultare amari)
Far rosolare in una padella con un filo d’olio e un pizzico di sale i peperoni a fuoco medio e coprire con il coperchio, girando di tanto in tanto!
Togliere il coperchio aggiungere l’aceto e lo zucchero e continuare a cuocere per circa 10 minuti! Una volta cotti aspettare e servire freddi!😜
