Non si può non amarli, croccanti e saporiti! A me piacciono anche semplici, ma se volete aggiungere mozzarella e alici come ripieno, il risultato sarà una bomba!💣
INGREDIENTI
12 fiori di zucca
200 ml di birra
180 g di farina 00
2 uova
q.b di olio extravergine d’oliva
q.b di sale
PROCEDIMENTO
Mettete l’uovo in una ciotola e mescolate leggermente con una forchetta, poi aggiungete la birra fredda di frigorifero e mescolate.
Versate la farina a pioggia e mescolate tutto assieme, ottenendo una consistenza liscia.
PROCEDIMENTO
Immergete i fiori di zucca chiusi nella pastella e poi nell’olio bollente! Tamponare con carta assorbente, salare e servire caldi!😜
