Orata al forno, un pò di mare anche in città!

Orata al forno, un pò di mare anche in città!

July 13, 2020

L'Orata al forno, un grande classico della domenica a pranzo o per una cena con amici! Facile, veloce, gustosa e leggera!

INGREDIENTI
1 orata da circa 1 kg
3 pomodori
2 cipolle
2 limoni
1 bicchiere di vino bianco
alloro
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

PROCEDIMENTO

Per realizzare l'orata al forno cominciate a sciacquare molto bene il pesce. Asciugatelo sia dentro che fuori con carta da cucina e adagiatelo in una teglia sul cui fondo avrete disposto un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate anche i pomodori a fettine, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce per poi ricoprirlo con le fettine di limone. Salate, pepate, versatevi un cucchiaio d'olio e il vino, quindi unite qualche foglia di alloro.
Fate cuocere in forno caldo a 200° per circa 35 minuti. Ritirate, disponete l'orata al forno su un piatto da portata con le sue verdure e le fettine di limone e quindi servitela. A piacere potete cospargerla con prezzemolo e timo tritati.

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