Le castagne cotte al forno o arrostite (caldarroste) sono imbattibili… ma anche al microonde vengono buone e soprattutto sono super veloci da preparare!!!
Le castagne sono un alimento ricco di carboidrati e sali minerali. Se non avete tempo o voglia di andare ad acquistare le cosiddette “caldarroste” fumanti, questa semplicissima ricetta farà al caso vostro!
Provate la semplice e veloce ricetta delle castagne al microonde, pronte in soli cinque minuti avrete, comodamente a casa, delle saporitissime castagne fumanti e croccanti.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: dai 4 agli 8 minuti (in base alla potenza del vostro microonde e al grado di cottura che desiderate)
Ingredienti: Castagne fresche (ti consiglio circa 10 a persona)
PREPARAZIONE della RICETTA delle castagne al microonde:
1. Incidere la buccia delle castagne con un coltello, trasversalmente, facendo attenzione a non tagliare anche il frutto. Sistemarle in un contenitore per microonde,
2. Sciacquarle con acqua corrente in modo che assorbano un po’ di umidità e lasciarle in ammollo per circa 10 minuti. Questo passaggio permette alle castagne di rimanere umide e morbide ed evita che la rimanga attaccata al frutto.
3. Scolare l’acqua dal contenitore e disponete le castagne su di un piatto facendo attenzione a non sovrapporle.
3. Cuocere le castagne nel forno a microonde per circa 4/5 minuti a 750- 800W, lasciarle riposare per qualche minuto dopo averle sfornate, in un sacchetto di carta, o avvolte in un canovaccio pulito di cotone.
4. Assicurarsi che non siano troppo calde prima di sbucciarle e assaporarle. Controllare la cottura facendo pressione alle estremità, se si aprono e si sbucciano facilmente allora saranno pronte, altrimenti andranno cotte per qualche altro minuto.
5. Buon appetito!
J.
