In cucina l'amore è un ingrediente fondamentale, ma a S.Valentino ancora di più! La varietà di mele che ho scelto per questa ricetta è perfetta per il suo colore rosso intenso e il sapore dolce!
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 limone non trattato (userò solo la scorza)
50 gr di pinoli
50 grammi di uvetta
1 cucchiaio di marmellata a vostro gusto ( io ho usato quella alle fragole e fragoline)
PROCEDIMENTO
Monda, pela e taglia a fette sottili le mele Red Love. In un pentolino con un filo d'acqua far sciogliere due cucchiai di marmellata e aggiungere i pinoli, le uvette e la scorza di limone. Far appassire per 5 minuti, nel frattempo stendete la pasta sfoglia e ricreate con un coppapasta o un coltello delle forme a piacere per le vostre tortine!
Spennellare il fondo con la marmellata, posizionare il composto ottenuto al centro e cuocere in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.
Sfornare e spolverare con zucchero a velo. Servire tiepidi.
