PANZANELLA DOLCE vs PANZANELLA SALATA

PANZANELLA DOLCE vs PANZANELLA SALATA

May 11, 2022
Se avete esagerato ieri, queste due ricette sono perfette per rimettervi al mondo!

Quale preferite?

PANZANELLA DOLCE
Pan brioche 150 g
Pesche noci 1
Albicocche 2
Susine 1
Fragole 180 g
Ciliegie 150 g
Mirtilli 100 g
Cotto di fichi 3 cucchiai altrimenti due cucchiai di marmellata)
Menta q.b.
Fior di sale q.b.
Miele millefiori 1 cucchiaio
Nocciole intere spellate 65 g

PANZANELLA SALATA

Pane toscano raffermo 350 g
Pomodori ramati maturi 220 g
Cetrioli 200 g
Cipolle rosse 90 g
Basilico q.b.
Acqua (variabile in base a quanto sia da bagnare il pane) 250 g
Aceto di vino bianco 60 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

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