Se avete esagerato ieri, queste due ricette sono perfette per rimettervi al mondo!
Quale preferite?
PANZANELLA DOLCE
Pan brioche 150 g
Pesche noci 1
Albicocche 2
Susine 1
Fragole 180 g
Ciliegie 150 g
Mirtilli 100 g
Cotto di fichi 3 cucchiai altrimenti due cucchiai di marmellata)
Menta q.b.
Fior di sale q.b.
Miele millefiori 1 cucchiaio
Nocciole intere spellate 65 g
PANZANELLA SALATA
Pane toscano raffermo 350 g
Pomodori ramati maturi 220 g
Cetrioli 200 g
Cipolle rosse 90 g
Basilico q.b.
Acqua (variabile in base a quanto sia da bagnare il pane) 250 g
Aceto di vino bianco 60 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
